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Cyrille Zen

Zen Cyrille

Olivier Luc

Cyrille Zen

 

- Retrouvez les meilleures recettes de Cyrille Zen, finaliste TopChef, 1 étoile au guide rouge Michelin, au fil des saisons

- Des photos qui font saliver, des astuces de grand chef, des recettes faciles pour les apprentis cuisiniers, plus complexes pour les cuisiniers confirmés

- Un livre créé à l'image de la personnalité de Cyrille : chaleureux, amoureux de la vie, bon vivant…

Authenticité, simplicité et bonne humeur : voilà les qualités qui ont séduit les téléspectateurs de M6 en 2012 lorsqu’ils ont suivi le jeune chef Cyrille Zen pendant les trois mois au cours desquels l’émission TopChef a été diffusée. Loin du bling-bling de certains chefs qui oublient leurs fourneaux au profit des sirènes de la renommée, Cyrille Zen est resté fidèle à lui-même, à sa cuisine, à ses clients.
Ses recettes sont comme lui : authentiques. Ses plats sont inspirés des produits de son terroir, auquel il reste fortement attaché. Dans cet ouvrage, le premier qui lui soit consacré, Cyrille Zen dévoile son univers, son histoire, ses secrets de cuisine. À consommer sans modération !

Éditions Tournez la page

Date de parution: 05/03/2013  / ISBN: 9782364830493
128 pages  / 25 x 25 cm  / cartonnée  / 27.00 €